TERRA-Pflanzenhandel & Baumschulen
Levisticum officinale - Liebstöckel
Levisticum officinale - Liebstöckel
Die ätherischen Öle des Liebstöckels riechen wie Maggi-Würze.
Die Blätter geben Fleisch und Eintöpfen kräftige Würze, sollten aber nur sparsam verwendet werden.
Ein Tee aus den Wurzeln unterstützt die Verdauung.
Blätter und Wurzeln sind von Mai bis Oktober zu ernten.
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Eigenschaften
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Wuchs
- Wuchsform: locker aufrecht bis bogig
- Wuchshöhe:
- Habitus: krautige Pflanze
-
Blüte
- Blütenfarbe: gelb,grün,creme
- Blütezeitraum: Juli bis August
- Duft:
- Duftstärke:
-
Blatt
- Laubfarbe: dunkelgrün
- Blattfrom: 2- bis 3-fach gefiedert
- Blattspitze: spitz
- Blattrand: grob gesägt (vorn)
- Laubphase: sommergrün
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Frucht
- Erntezeit:
- Fruchtfrom:
- Erntereife:
- Fruchtfarbe: grün
- Geschmack:
-
Standort
- Standort (Licht): sonniger Standort bevorzugt
- Stadort (Boden):
- Boden-ph-Wert: schwach sauer bis schwach alkalisch
- Bodenfeuchte: frisch
- Bodenart: lehmig
-
Winterhärte
- Frothärte: absolut
- Winterhärte:
- Winterschutz:
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Verwendung
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Sonstiges
- Züchter:
- Ökologie: Bienenweide